乌龙茶与乌龙球有什么关系？ - 知乎

　　乌龙茶与乌龙球之间只有一个字之差，那它们之间的关系是啥？

　　很可能只是一个巧合。

　　虽然网上一般说“乌龙球”来源于“owl goal”的谐音，不过实际上……一点都不谐音啊，“乌龙”的粤语发音跟普通话发音差不多，就是“龙”的音调有点小不同，大家可以感受一下。

　　哪怕算上潮州话和客家话也还是对不上。

　　所以我更倾向于是香港记者的意译而非音译，“乌龙”在粤语中的意思是“糊涂、搞错”，挺符合射入自家球门的情况。

　　说回来“乌龙”这个词，据称是来自清朝骨牌赌博，，因为牌是纵向排列而用“龙”来比喻，而“乌”本身有“傻、糊涂”的意思（我妈在我搞错事情时还会说“你咁乌噶”），因此牌的顺序放错了就会被称为“摆乌龙”，后来这意思就扩展到日常生活中了。当然这只是传说，可靠性还有待考证。

　　至于乌龙茶的名字来源，已无法考证，毕竟首次见于记载时已经用“乌龙”这名字了，其名在民间的早期演变没有得到记载，只能通过其特征和民间传说来猜想。

　　常见的几种猜想如下：

　　“1.以地名命名。早在11世纪北宋刘弁写的《龙云集》第二十八卷第十八条中，提到了乌龙茶：“今日第茶者，取壑源为上，至如日注、实峰、闵坑、双港、乌龙、雁荡、顾渚、双井、鸦山、岳麓、天柱之产，虽雀舌旗枪号品中胜绝，殆不得与壑源方驾而驰也”。当时乌龙茶采制技术尚未出现，非今之乌龙茶，只是一种以产地名称来命名的茶叶。

　　2.以茶树品种名命名。1937年，福安茶业改良场庄灿彰在《安溪茶业调查)中有：软枝乌龙相传百余年前(约1837年)由安溪人苏龙移植于建瓯，该地茶农认为品种优良，故而繁殖栽培，并以苏龙谐音乌龙命名茶树品种，制成品亦名乌龙茶。

　　3.认为乌龙茶名可能由宋代北苑龙团凤饼演变而来。龙自古以来就是中华民族吉祥的象征。到了明朝洪武初年(1368年)罢造龙团改制散茶，制法也相应改革，品质不断提高，香味浓郁，色泽偏乌，可能因此而标名为乌龙茶.

　　4.乌龙茶名称最早的记载。施鸿保《闽杂记》(1857年)：“建茶名品甚多，吾乡(杭州)俗则称曰武夷。闽俗亦惟有花香、小种、名种之分而已。名种最上，小种次之，花香又次之。近来则尚沙县所出一种乌龙，谓在名种之上，若雀舌莲心之类。寻常所称者，亦不辨也。”

　　也有民间传说称是纪念被称为“乌龙”的人……好吧这个可信度不高。

　　反正看着是跟“乌龙球”的乌龙没什么直接关系。

　　因为没查到明确来源，我这回答也算是抛砖引玉吧，也请福建本地居民想想方言中有没有“乌龙”的发音来提供一些思路。

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　　乌龙球与乌龙茶，虽然同为“乌龙”，但并没有直接的关系。

　　“乌龙球”就像大家所知道的，最早源于英语的“OWN GOAL”一词，意为“自进本方球门的球”，后来粤语根据这个单词的发音，将其称为“乌龙球”。

　　而“乌龙茶”则是发源于中国，它的前身北苑茶乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。而创制，则在1725年(清雍正年间)前后，福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”

　　那么乌龙茶，为什么叫乌龙茶呢？这就有好几种说法了。

　　大致有四种来源可能：一为产地说；二为茶树品种而来；三为制茶之人名称而来；四以茶叶形态色泽而来。

　　有一个故事说：一个茶园主人去看快晒好的茶叶，发现那里有一条乌龙。他吓坏了，过了几天才敢回来看。茶叶在这几天太阳之下氧化，不再是以前的绿茶，但是浓香可口。主人从此叫它“乌龙茶”。

　　也有说最先发明乌龙茶制法之人名字叫苏龙（因人长得黑，人称乌龙），所以茶因人而得名。

　　故事传说是这样的，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县长坑乡南岩村里有一个退隐将军，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。

　　当然，传说归传说，我们还是来说说相对客观、靠谱的说法。

　　乌龙茶名字最有可能来源于茶叶的形态和制茶的工艺，茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似鱼（比作龙）。在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水。故而得名。

　　乌龙茶，还有一个名字叫“青茶”，是六大茶类之一。这里的“青”不是指颜色哦，因为不管是绿色的清香型铁观音，还是红色的大红袍，都叫作“青茶”。这里的青，是指做青的青，是形成乌龙茶品质的关键工序，它是摇青、晾青多次反复的工艺过程。也正因为有了做青，才形成了乌龙茶独特的外形、香气和滋味。

　　乌龙茶最初的发现，肯定是源于偶然。茶农采茶，将茶青鲜叶放在竹篓里，然后背下山。山路崎岖，在下山的过程中，竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃，茶青鲜叶经过碰撞后，产生了花一样的清香。茶农将这个偶然的发现，用于茶叶加工，竟然形成了后来的一种特殊的“摇青”工艺。当时，自然科学不发达，茶农无法解释这种神秘现象，于是，将这种茶称“乌龙茶”，就是“糊里糊涂”的茶，乌龙茶也就成了这类茶的通俗名称。

　　现在，不论由地名而来还是由茶树品种名而称的乌龙茶，只要制法相同的，均通称为“青茶”，也叫“乌龙茶”，包括乌龙品种及其他著名品种，如铁观音、大红袍等。

　　所以，如果说乌龙茶的名字起源于最初的工艺和外形，是相对比较说得通的说法。

　　传说茶祖始创青茶这天，正值世界杯中国队小组赛出线的历史性时刻，对方球员因脚滑将一记乌龙球踢进自家大门。茶祖为纪念这一神迹，将青茶定名为乌龙茶。